La papillonne Miellerie
Je vous présente La papillonne miellerie car il est pour moi essentiel de partager une si bonne adresse.
Les bienfaits du miel
Le miel combat les bactéries, réduit les radicaux libres responsables du vieillissement, combat les inflammations et les infections (fièvre…) et utilisé en cataplasme est antiseptique.
Il est à consommer avec modération, pour un humain, une cuillère à café par jour (car c’est du sucre), pour un cheval, une à trois cuillères à soupe par jour car l’utilisation du miel est plus que pertinente pour les chevaux.
En plus de tout cela… c’est juste BON !
Apicultrice – producteur récoltant
Isabelle Mansais installée au Bugue dans le Périgord Noir. Originaire du Nord, elle a travaillé dans plusieurs régions de France pour finir par s’installer dans cette magnifique région où elle a trouvé sa place.
Précédemment responsable maternité en élevage, elle a souhaité orienter son activité vers une profession indépendante. Possédant 2 ruches à titre d’amateur, l’installation en qualité d’apicultrice s’est imposée.
Outre le fait de travailler avec les abeilles la profession de producteur récoltant favorise les liens humains peut-être plus intimes qu’avec d’autres animaux. On peut dire que les abeilles constituent un lien social original.
Jusqu’à présent le miel était destiné à une consommation d’humains alors que depuis longtemps Isabelle l’utilisait pour ses chevaux. Dans le cadre de soins énergétiques à distance sur un cheval de course âgé et dénutri, nous avons fait la relation avec le miel qui pouvait venir en complément des soins.
La Papillonne est une entreprise familiale à taille humaine, même si l’exploitation compte 320 ruches, ce qui permet d’être proche des abeilles et de l’environnement tout en le respectant. Le miel est produit de façon artisanale sans ajout de sucre dans un parcours raisonné car une abeille butine à 3 kilomètres 1/2 autour de la ruche. L’ épanouissement professionnel s’allie avec la mise en valeur des produits à la fois sur le site internet, en vente directe en boutique et sur les marchés.
La vie des abeilles et le rythme de travail du producteur
La température intérieure idéale d’une ruche est de 37°.
L’hiver, le producteur réduit le nid pour que les abeilles aient moins à chauffer. C’est le moment de l’entretien des cadres des ruches, préparation et peinture des ruches, surveillance des abeilles et contrôle des réserves alimentaires. En parallèle, l’activité de la boutique bat son plein avec les préparations de colis de Noël.
Fin janvier la reine recommence à pondre.
Le printemps, c’est l’inverse le nid est réagrandi pour permettre à la reine d’activer la ponte.
Fin février/début mars commencent les visites de printemps avec la pose de 10 cadres pour que la reine ponde puis la pose des hausses pour que les abeilles puissent produire le miel. A ce moment les lieux de placement sont définis en fonction des plantes alentour.
Les récoltes se suivent en fonction des miellées successivement les miels de printemps, acacia, tilleul, romarin, thym, châtaignier, forêt, ronce et bruyère.
Sensible à l’écologie, Isabelle de la Papillonne a un profond respect pour les abeilles, la nature. C’est ainsi qu’elle a eu l’idée de proposer des contenants recharge permettant d’alléger les ports des commandes.
Pour qui ?
C’est bien connu, le miel est bon pour les humains et pour les animaux. Isabelle propose des contenants adaptés à leurs tailles comme pour les chevaux et les chiens.
En complément des soins énergétiques en présentiel ou à distance, le miel est un élixir de vie et pour les gourmands c’est du bonheur en pot.
